次の環境はどうなる？

ナーフなしでこのドロシー環境を変えるのは難しい気がしますが、運営は基本ナーフ以外での対処をする方針のようですからね。
何かしらの対策カードを出すか、単にインフレさせてお茶を濁すかのどちらかだと思います。
前者ならまだマシですが、後者の場合…そーですね、ドラゴン辺りが謎のぶっ壊れを渡されて環境をぶち壊すんじゃないでしょうか。
「前環境不遇だったデッキに壊れを渡してバランスを取る」と言うのが、運営のパック内容から垣間見えるバランスに対する方針ですから…

ドロシー自体はナーフされないと思うけど

大会使用率8割に加えて使用率2位のアグヴに2倍の差をつけておいて勝率が高い程度に安定しているのは異常

冥府エルフでいう収穫祭に当たるカード、おそらくルーンやクラークあたりがナーフきそう

ナーフされない限り新カードでインフレしていくしかないと思いますが、ナーフもやり方次第で今より酷くなる可能性はあります。
ウィッチは全く異なるタイプのデッキがそれぞれ強いので、中途半端にドロシーデッキを弱体化させるとマッチング時点で超越か秘術かドロシーかの判断がしづらくなり、超越想定のマリガンしたらドロシーでどうしようもなくなるみたいなことが起こります。
なのでナーフするならスペブ自体に上限つけて超越も弱くするか、ウィッチの中で使用率偏らせるぐらいでないと不満は減らないでしょう。
新環境は
パターン1 ナーフなしで新カードがインフレ
2 ナーフされるがウィッチが他クラス
より有利は変わらない
3 ナーフによってドロシーが使い物に
ならなくなる
4 上手いことナーフしてバランスが取
れる
ぐらいだと思います。個人的にありそうなのは1でなさそうなのは4だと思います。

ナーフなしでこの環境を変えるのはなかなか難しいと思います。ドロシー以上の展開力、低コストでの全体除去を追加したとしてもドロシーだけでなくほかのデッキにも刺さり、結果盤面を重視しないOTKや疾走バーン、特殊勝利ばかりになってしまいそうです。ドロシーの調整もできないような運営が追加カードのみで現環境から修復するのは無理ではないでしょうか。

ドロシー云々はちょっと分かりませんが、このゲームは2コスが鍵だと思っているので（リノ、爺、ユリ、リーパー、重機など）、次弾で恐らくゴールド以上で2コスがきそうなロイヤルが強くなるんではないかと思います。

ナーフするとしたら
ゲイザーのコスト5→6
ルーンの貫きの進化時コスト1→2
これだけでも変わると思います。

ウィッチのなんかしらのカードはナーフされると思う、てかされて欲しいですね。
でないとインフレにインフレを塗り重ねてゲームの寿命を縮める事になりますからね。
エボルヴの時は4クラス(エルフウィッチロイヤルビショ)が均衡してたのでナーフはありませんでしたけど今はランクマも大会もウィッチ一強(エルフも割と多いが)なのでナーフの可能性は十分あると思いますよ。

美少女キャラが増えて進化の度に薄着になる仕様。声もエロゲー仕様になって新たなファンを獲得する。そしてコミケに薄い本が乱立してTCGエロゲーの金字塔を打ち立てる。

やはりドロシーウィッチの一部のカードをナーフしないと環境は変わらなそうですね。ルーンとかレヴィとかバーンカードがあるおかげでかなりヤバイデッキになってる気がするので…

ナーフなしで環境が変わるとすれば、それは質問主さんの言うようにドロシーを超える展開力、ドロシーを容易く押さえる殲滅力をもつデッキの出現ですかね。どちらもミッドレンジに強いデッキになりそうなので、結局次の環境もアグロバース時々コントロール、みたいな環境に落ち着くんじゃないかと思います。

インフレはインフレで潰すのがサイゲ流のようなので、乙姫に対する飢餓やエルフに対するユリウスのように、あからさまな対策カードの追加と純粋なインフレでドロシーも目立たなくなると思ってます。

例えば直前のターンに出された5コス以上のカードのみを全て破壊する4コスくらいのスペルが出た場合、ゲイザーとドロシーを並べるドロウ（とドラゴンさん）を1枚で返せるようになり、対策のためにコスト低めのカードで固める構築が流行りだし、対策カードが腐るようになって抜かれてまたドロウが云々。

環境自体は、よっぽどのことがない限りまた次回追加されるパワーカードとアグロの打ち合いになると踏んでいます。

そろそろドラゴンのppブースト2こ分が来ると予想

まさかのウィッチにスペブの回復と優秀なAoEが追加されて超越vsドロシーになる。そしてゲームのアイコンがさりげなくイザベルに変わります