この中で生成すべきなのは？

レジェンドを1枚生成するよりはゴールドを数枚生成したほうがいいと思いますよ。
…まあ敢えて選ぶとしたらオリヴィエでしょうね。

それと分解してもいいカードですが
ロイヤルを使う予定がないならオーレリアのプレミアは直ぐにでも砕くべきです。
他にも全く興味がないクラスのレジェは別に砕いてしまってもいいと思いますよー。

まずはファフニールをお勧めします。

現環境は、多くのクラスがエンジェルバレッジを搭載している可能性があり、ウィッチも流行しているため、フォルテの特殊効果がなかなか活きてこないと思います。

オリヴィエは単品では決定打に欠けます。
ほかのカードがそろってから真価を発揮します。

また、お持ちのレジェンドはどれも使えるものばかりなので、
砕くのは、アレキサンダー、プルート×２くらいまでにしたほうが
良いかと思います。
蠅の王とマーリンは特に残しておきましょう。
オーレリアはロイヤルを作るなら必須です。
後で買い戻す覚悟があれば、分解しちゃいましょう。

あとは、当面使わないシルバーとゴールドが見極められれば、そこからでも数千エーテルをねん出することはできると思いますよ。

エボルヴでドラゴンのゴールド以上を引けなかった神引きの意見でございます。

分解して～のレジェンドですが全て１枚のみであれば砕くべきかと思います。

プルートはケルベロス３があれば砕くのは危険ですが、そうでないなら王共々エーテルにしてしまって問題ないかと思います。

ミッドレンジドラゴンは（個人的ですが）ブルジョアデッキだと思うので、使わないと決めたら即粉砕で良いと思います。

個人的にランプドラゴンのゴールド以上のカードの優先度は……
１位ファフニール
２位ジェネシス
３位騎竜兵、オリヴィエ
４位ジルニトラ、フォルテ
５位その他
です。
ファフニールとジェネシスは必ず入れましょう。最優先で３枚必要です。
ジルニトラとフォルテは入れた方が強力ですが入れなくても勝てます。
そこは個人の判断と環境で入れてください。
ジルニトラの代わりにネプチューンという選択もありです。
フォルテ、ジルニトラ、ネプチューンは２枚あると安定します。
騎竜兵は２枚か３枚必ず入れてください。
ファフニールやジェネシスを少しでも早く出すための重要なカードです。
オリヴィエは必須ではありませんが、必要です。
１枚では足りません。３枚では多いです。２枚作りましょう。

分解ですが、ドラゴンのデッキにしか興味がないのなら笛以外全て分解でいいです。
他のデッキにも興味があるならドミネーター、プルート（１枚）は分解しても問題ないです。
ジャンヌ、蝿の王、アレキサンダーは非常に強力なカードですがそれぞれのデッキで必須カードではありません。
好みで分解しても大丈夫です。