この場面における手札の出し方について

正誤の判定は正直無理
相手の行動を予測して何を目的に動くかで選択肢は変わると思います

①なにもださずに殴り
②攻撃力が２の疾走で計６ダメ
③バフ付き指揮官で計５ダメ
④出したスノホワに除去

ありそうなのはこんなとこでしょうか

私個人の意見では兵士除去しますかね
３コス疾走はどうにもならんし考慮しないとして
ペル>ケンタではなく兵士>パレスを選んでいる
３ターン目にケンタ(残り３枚)がくるか
１コス兵士強化(パレス２枚➕プリヴァン３枚)がくるか
確率で選ぶということで
私は兵士除去します
ただし２ターン目だからであって
少しでもダメカットしたいという考え方もわかるので
ケンタ回避の指揮官除去もいいのですが
相手はフェイロにしか見えなく
フェイロは指揮官多いので同じターンに指揮官とケンタが出て走ってきそうだからあまり警戒しても効果薄いかな？と

自分なら2ターン目にスノホワ出して、３ターン目に護り手or法典ですかね。

他の方も仰る通り、相手がブン回ったら何しても負けではありますが。

相手の3Tをジュリエット、4Tをエフェメラだとしましょう。(それされたらどっち道負け濃厚とか言わない)
こちら3T目教会の護り手だとすると、白雪姫を選んだルートのほうが体力が1多く残り、相手盤面も減らせます。(詳しくは下)
3Tペルセウス+ケンタウロス、プリヴァンバフ+1コスとかでも結果は同じですね。

白雪姫を選んだ場合、デッキにもよりますが忠犬などを引いたら盤面がより強固になりますし、相手の3Tが1/2のみなどの弱い動きの場合には有利トレードをする選択肢も出来ます。
神魔をエフェメラに当てやすくなったり、4PPで2コス+法典で2体除去が出来たりと総じて先に白雪姫を出したほうが可能性が広がるように思います。
獣姫はたぶん割れる頃に死ぬので無しですかね。

ーーーーーーーー
法典
2T終了時 相手盤面2/1 こちら盤面 なし 体力18
3T相手盤面2/1+2/2疾走 → 体力14 →こちら護り手置き
4T相手盤面 エフェメラ 2/2の攻撃が顔へ 【体力11】

白雪姫
2T終了時 相手盤面 2/1+2/1 こちら盤面 白雪姫 体力18
3T相手盤面 2/1+2/1+2/2疾走 → 体力12 →白雪姫2体トレード+護り手置き → 3T終了時相手盤面 2/1
4T相手盤面 エフェメラ 2/1の攻撃が顔に届かない【体力12】

自分なら犬があればスノホワもありですが、無いので法典をパレスフェンサーにうちます。ケンタロスヴァンガード+１コスが1番嫌なので。3ターン目には護り手が見えてるので、もし相手が3ターン目にオースレスナイト+１コスならほぼ守れます。こっちの4ターン目には白雪進化で二体除去+重機もしくはトップで法典を祈ります。鉄槌のハゲも引きたいとこです。
相手に4ターン目でエフェメラを出されたら、それは仕方ないことなので割り切りましょう。

スノホワ出してから次ターンで守り手出して２体取る動きが正解なんじゃない？
とは言えお相手フェイスロイヤルだから3コス疾走か12コス撒くか兵士強化してフェイスの圧力高めてきそうだから法典で兵士消すのも正解
まあどっちもどっち感はある

質問者様のデッキにもよりますが回復が1枚でもあるなら重機ですね。いまのフェイロは除去スペルを積んでいないのが多いため教会の守り手で止まる＝アイテール(クレリックランサーが出てくる前提)が間に合えばここからでも十分逆転出来ると思いますが...

自分ならエフェメラ無いのにかけますかねー

回復手段があるなら、スノホワで
法典はいつでも除去として使えますが、スノホワは早め出しておかないと腐るので

回復手段がないなら法典でエッグ除去
少しでもダメージを減らした方が良いと思います