今貯めたアイテムを使うべきなのでしょうか？

まずエーテルに関しては公式Twitterで次のアプデでも使えるようにする予定だと回答が来てるのでむやみに使うべきではありません
ただ勝てないとアプデまでに萎えて飽きるし累計BP報酬ももらえないのも事実なので３つのデッキの中で現環境でまだ戦える冥府エルフをエーテルで現環境に対応させそれで頑張ってみることをおすすめします
ルピはなるべく使わないほうが良さそうです
もしもデッキを新しく作るなら現環境に刺さっているネクロをおすすめします
ヴァンプは使っていますがロイヤルが減りネクロが増えたためあんまり勝てません

エーテルはおそらく二弾はブルーエーテルか何かになって不適用なんじゃないかと噂されてますね
自分の手持ちと相談してみるのもいいんじゃないでしょうか。

銀以下は全部そろってる前提で、どちらも一般的なアグロネクロ・コントロールヴァンプだと
祝福ハウルケルが3ずつ、あとはモルディや腐の嵐が1~2入ったり入らなかったり
セクシー契約黙示録裁きエリニュスドレインが3ずつ
この辺りが必須ですね、勿論ですがアグロヴァンパイアなど違うデッキタイプを選ぶなら変わってきますし

ちなみに超越ウィッチと冥府エルフがあるなら、たぶん冥府ウィッチは安く作れるので楽しいかもしれませんよ

新カードのEPを3にするカードは陽光ビショップに、相性がいいと思われるので残しておく方がいいと思います。

また、A0から連勝ボーナスがなくなり、BPが溜まりにくくなり、相手も猛者ばかりでデッキに入ってる一枚のカードが違うだけで勝敗が決してしますなんてザラです。

主のデッキの完成度は分かりませんがデッキ編成する場面が増えるのではないでしょうか？？
なので、その時用にこれからの為に置いておくってのが一番かと思います。
A0になったタイミングと新カードが出るタイミングが重なるのはデッキ編成パターンが増える、見直すいい機会かもしれませんね(^ ^)b
と私は思いました。

ケルベロスが何枚有るか？で大きく変わると思いますよ。

０枚ならばここは我慢。

１～２ならば３枚にして残りのカード資産でデッキを組む。
３枚ならば足らないゴールドを生成すれば、出来上がりでしょうね♪

もし、クイーンヴァンパイアが３枚あれば、冥府ヴァンパイアも組めるのではないでしょうか？

ルピは取っておいて、エーテルは多少は使っても良いのではないでしょうか？

5000ルピと17500エーテルと3デッキ出来てるようなので、他のカードもそこそこあると仮定して
ヴァンパイアは必須級にゴールド以上が多くて制作コスト高いので、コストが軽いネクロ組んでみたらどうでしょうか？
あとは、結構嫌がる方は多いですが陽光ビショップにサタンを刺すのもありかと思います。