ネタデッキとガチデッキの境

構築次第だと思いますが、挙げて頂いたデッキは全部ネタデッキにはならないかと…

特に白銀エルフ、冥府エルフ、ドロシーとか現環境で通用するかはともかく、ガチデッキだと思います。
御旗もカードプールの少ない低ランク帯ではお世話になりました。

個人的な考えですが、ネタデッキとはデッキのコンセプトが勝敗と関係ないところに置かれているものだと思います。
（例）
　・美少女や筋肉フォロワーを中心で構築しハァハァするもの
　・スペル・フォロワー・アミュレットのどれか１種類のみ
　・ニンジン増殖
　・忌むべき悪魔の像の効果を働かせることに命を懸けたもの
　　, etc.

動画投稿者の方々はネタ要素だけではなく、そこに勝てる要素を詰め込み、少しでも面白味のある動画にして下さっているので凄いなぁと思っております。

個人によるところが大きいと思いますが、自分は今あげられているデッキはどれ1つとしてネタデッキではないと思います(御旗は怪しいけど)。そもそもネタってなんでしょう？相手を笑わせるのがネタですよね。「こんなカード使うのか！」とか「このコンボ頭おかしい…」とかそこにエンターテインメント性があるか否かだと思ってます。上のデッキをただ使うだけではちょっとネタとして弱いかな…最近ジンジャーですらネタデッキと呼べなくなって来ている自分からすればの話ですがね

シャドバでみんなに笑顔を…

冥府エルフもドロシーウィッチも過去環境じゃTier1だった時期もあるんやで…？

実用的なデッキはネタって言わないと思いますよ

成功率が低かったりあんまり強くないけど面白いデッキがネタだと思うので普通のデッキをネタって言っちゃうとディスってる様にも見えますしそれで反論されちゃったのかも

御旗はちょっとわかんないけど他のはあんまネタって感じでも無いと思いますね

自分は『実用性皆無のカードもしくはコンボを組み込んだデッキ』をネタデッキだと思っています。
実用性があるのならそれはコンセプトデッキと呼ぶべきではないでしょうか？

自分がネタデッキを挙げるとするなら、音楽隊エルフ、天空城ロイヤル、力場ウィッチ、フルートドラゴン、セイレーンネクロ、毒蛇ヴァンパイア、偶像ビショップあたりでしょうか。

環境デッキ以外は全てネタ。

コンロは作った本人はガチだけど、コントロール対決しても土俵にすら上がれないことが多いから、対戦相手からみたらネタデッキに感じるのかもしれません。

フリマですら勝率低いようなデッキがネタデッキです。

教えてくれる人なんていないから自分の感覚
ガチデッキ→ランクマでも安定して勝てるデッキ。環境デッキが主に該当
コンセプトデッキ→一つの何かが主軸で戦えるデッキ。御旗やダークアリスやディスカや冥府は多分これ
ファンデッキ→上振れ前提で事故率が高いが、一定数の愛用者がいるデッキ。現在のドロシーや前の骸がこれ
OTKデッキ→特定カードのコンボで1ターンの間に高いバーストダメージを出すことに特化したデッキ。白銀や満足ドラやリノが該当
ネタデッキ→特定のコンボに特化して、なおかつそのコンボが下準備必須なうえにコンボの恩恵や勝率が割に合わないようなデッキ
1発ネタに近いものが多く、サブプランがないのでバハ1発で全てが終わるものが殆ど
この中には一つも無い

相手が｢！？｣ってなるようなギミックか構成仕込んでいればネタデッキ…とか？

ガチかネタかの2つで分けるならば、ティア3、4辺りまでのデッキはガチとして良いと考えています。
質問者様の上げたデッキもそこに照らし合わせれば「現環境での」立ち位置は出るでしょう。
ただし、今回の骸ネクロのようにきっかけ次第で上がってくる可能性もあります、油断なきよう。

コントロール、ミッドレンジ、アグロってついているタイプの時のデッキは基本ネタじゃないです
ニュートラル使わないアグロビショップとかはネタだろうけど

ダリス（圧縮）はネタの部類に入ると思いますよ gamewithの攻略班であるむじょっくすもネタと言ってましたし

ネタの基準はガチで勝ちに行かないでインパクトを与えるものだと思います 例えばウィッチなのにドラゴンが並ぶドラゴンメイジとか

ネタデッキは勝率無視でしたい事ただけするデッキだと思ってます。

基準は人それぞれだと思いますが、私が実際に使用した事があるネタデッキだと思っているものは、

全力ドローで死神を、目指すデッキ（ランクマで、愛用してます）
ドロシー実相前のテンポウィッチ
WLD実装前のNデッキ
とかですかね

その中だとディスカドラだけだと思います。