2pickで盤面の取り合いの方が大事なのは何故ですか？

1つは構築に比べ、本体への直接火力（スペルや疾走）をお互い確保しにくいため、トップデックで試合が決する可能性が低いことが挙げられます。
基本的に盤面からしかダメージが飛んでこないため、常に盤面を取れていれば、たとえライフが10以下でも負けることは少ないです。
逆もしかりです。
故に顔よりも盤面を優先することに問題がありません。

もう1つの理由としては、アドバンテージを得る手段が少ないことが挙げられます。
構築のようにカードパワーの高いカードのみで組めるわけではないので、カードパワーの低いカードでいかに有利交換を積んでいけるかが、最終的に大きなアドバンテージにつながります。
下手に顔を優先して盤面取られ、進化権を先に切らされてしまう、といったパターンが最悪のケースです。

もちろんバーストダメージを持つ手段を確保できていて数ターン先のリーサルが見える場面や、大きな打点を叩き込め相手に有利交換の手段が限られる場面（互いに進化権切れでこちら5/5、相手2/2の場面など）等では盤面を優先するのが正解とは限らないので、状況を見て立ち回る必要はあります。

長文失礼しました。

単純に1枚で状況をひっくり返すようなカードが少ないからです。
それからゲームに時間制限をかけるようなフィニッシャーの数が少ないからですね。
そのようなカードを相手がピックできているとは限らないですし、そもそも強カードを3積みしたうえでドローも満載！なんてことは2pickではまずできません。ピックされていたとしても引かれないということが十分あり得ますので、有利な盤面を作ることが正解に繋がりやすいのです。

たとえば構築戦の対ドラゴンで6PPのサラマンダーブレスを警戒しない人はいませんが、pickならあまり考えないでしょう。
また、盤面を取らずにひたすら顔を狙っても、疾走や顔面バーンを思うように取れない2pickでは火力不足になりやすいという事情もあります。

はいバハテミス、みたいなことが少ないですからね。

ロイヤルの旋風刃みたいなシルバーブロンズのAOEが少ないので取れても1〜2枚、大体の場合取れないんですよ。

盤面不利を全体除去で誤魔化せないから

2pickではAoEにせよ確定除去にせよ、アテにできるほどの数を用意できるとは限りませんし、必要なときに引いてこれる保障は0です
少しのテンポロスが積み重なるほど取り返しのつかない状態になりやすいと環境言えます
なので2pickではテンポロスしにくい・テンポロスを取り返しやすいカードや構築が好まれます

勿論、出来上がったデッキや初期手札の状況からフェイスを狙っていくのもアリです
特にロイヤルは疾走や潜伏持ちが多く、大型フォロワーが少ないのでアグロ気味に攻めてくるプレイヤーも多い印象です
先攻でクソｇ…旅ガエルを3Tに置いて5T旋風刃が決まればまず勝ちは確定でしょうね

クソガエル4ね（秘めたる怒り）

単純に進化券無しで盤面に干渉できるカードをpickしずらくキープしにくいからでしょ。
だから盤面の取り合いが優先されやすい。

でも自分の手札、もしくは相手のプレイ状況次第では盤面無視してフェイスもいくし、アグロ戦術もするよ。

2pickでは構築のように8ターン前後でフィニッシャーを出して終わらせるような計画を立てたデッキを組めないので、その場その場での判断が重要になります。
基本的に盤面が取れていれば選択肢が増えたり、多少弱い行動をとらざるを得なくなってもなんとかなる場面が増えます。また、疾走などの数も少なくなるので体力10以下などまで削られてもいきなり倒されることが少ないです。さすがに5以下だとゼウスが怖いですけど…。

極端な話、

盤面を取るとはつまり、自分の場にフォロワーを残して、相手の場にフォロワーができるだけ残らない状態でターンを渡すことです。

自分が先行なのに0T目に相手の場に2/1フォロワーが1体居たら辛いですか？

残される方がフェイスダメージも稼がれてしまいますよね。自分のカードはフェイスに行く余裕がなくなります。
なので、盤面を取っておくと大体は正解になります。

今はロイヤルはフェイスに寄せても強いので、あくまで基本的な正解の探し方になります。

進化なくなって、相手の大型を盤面のみで確定除去使わなくてもとることができる可能性があるし、お互いリソースなくなってしまえば不利盤面を取り返せなくなるからですかね。

バハとか投げられた時に、確定除去使いたいですし。(余程のことがない限りバハとかの２枚目がないため)

回復もほとんどないため、相手のフォロワー処理して、残った自分のフォロワーの顔面ダメも馬鹿にできません。

最適解で言うならフェイスに行くか、盤面とるかを見極めて殴りましょうとなります。
ただし、構築と違ってピックでは、盤面を取り返すためのカードをしっかり整えることは難しく、一度取られた盤面を取り返すのは非常に困難です。なので、不慣れなうちは盤面をとにかく安定させようとした方が勝ちやすくなります。

AoEが思うようにピックできないから？