シャドウバースの回答詳細

日本は食品廃棄量が世界でもトップクラスの国です。
(日本の年間廃棄量1800万トン…1秒間に688kg、日本の食料消費量の2割もの食品が捨てられてますΣ((°Д°;)ﾋｴｯ)
『食品廃棄物』とは食品を製造したり工場とかで加工したりする時に出てしまい、そのまま捨ててしまう物のことを指します。鉄腕DASHの０円食堂ではこの食品廃棄物を利用して料理を作ってますね((´∀｀*))
その中に『食品ロス』という項目がありまして、これは飲食店や小売店の売れ残りや消費期限切れ、家庭での食べ残し等本来食べれるはずなのに捨ててしまう食品の事で、これは食品廃棄物全体の3分の1にもなるんです。
しかし、日本の食料自給率は世界でもとても低く、輸入に頼ってる現状です。なのになぜ！こうも日本は食料を捨ててしまうのか、大きな問題は1つです＼_(・ω・`)

それは、日本という国が世界に比べて余りにも清潔すぎるという事です。いや、潔癖すぎると言っても過言ではありません( ｡•̀_•́｡)

製造年月日や消費期限にうるさい。食品に関係ない容器が変形してるだけで即返品もの。の癖して食べ切れる確証も無いのに安売りの食品を買ってしまう人達。
少しでも古くなった食品は小売店から製造会社へ返品し、殆どの製造会社はそれを全部廃棄する。飲食店でも売れ残った食品は基本的に次の日に持ち越さずに捨ててしまいます。その捨てる分の原価も含めた値段で自分たちは食品を買ったり、食事を提供してもらってる訳です。こう考えると恐ろしくないですか？100円寿司で考えると元値はいったいいくらなんでしょうか…:(´◦ω◦｀):

この食品に対してまで清潔すぎる意識を少しでも変えれば食品ロスを減らせば日本だけでなく世界中の飢餓に苦しむ人達を救うこともできます。しかし今の産業構造は基本的に沢山作って売れ残れば捨てれば良いの消費社会。。この消費社会ではかなり厳しいかもしれませんが、今の日本の食に対してのあり方を今すぐにでも変えなければ日本の食や農業がどんどん衰えていくのも十分有り得ます(｡-_-｡)
『食品』を捨てるという事は『その食品を作るのにかかったお金』を捨てると同義です。だからこそ企業や団体だけでなく個人個人が気にして少しでも食品ロスを減らすことが大事です。日本人一人当たり毎日お茶碗1杯分のご飯を捨ててる現状、1人、また1人それを無くしていけばその力はとても大きいです！
長文失礼しました。この話を見て食品ロスに少しでも興味を持ってくれたら幸いです。(*´︶`*)♡Thanks!