進化のプレイング

面白くない回答ですみませんが、その5点がどう響くかによりますね

基本的に特殊なOTK系のデッキを事故として考慮しない場合ですが…
例えば対ヴァンプであれば回復手段や昏きを出される前に勝負を決める方法がない場合は無理をしてでも取らなければ昏きを出されたら負けてしまいます
一方で現在のドラゴンは確かフォルテウルズの12点が予告なしで飛んでくる打点としては最大なので体力が15点でも基本的にいきなり負けとはなりにくいです

このように対戦相手のクラス(デッキ)によってリーサルのラインが異なる以上は一概には言えませんが、基本的に5点は大きめの打点に含まれますし、7点を出せるフォロワーは相手からしても無視し辛いので自分なら軽量除去での処理を意識しすぎずに、そのような形での処理で7/2のような盤面にすることは多いです
その軽量除去も結局は相手のクラス次第といってしまうとそれまでなのでそこに使わせた、と考えるのが一番気楽かもしれませんね

対面どころか自分の残ライフ、相手のライフ、互いの場、手札やPPの状況、残進化権数の全てが判断材料なので、現状の情報では「とる場合もとらない場合もある」としか。
判断が難しい状況が発生したなら、その状況をもう少し詳しくお願いします。

良し悪し抜きにして5/2無視できなくて他にいい取り方もないからやむなく7/7で取るケースは多いです。
7/7以外のトレードができる場合は次ターンの相手カードを予想してどちらが返しにくいか考えてみるのがいいかと思います。

7/7なので他の返し方を6コスで例を挙げると、対ヴァンプで緋色豪憲トーブをケアする場合2/2進化で不利交換してアリスを置いた方が次ターン有利交換をされにくくなります。

相手のライフこちらのライフ進化を使って勝ち筋残るかハンドにライフゲインはあるか相手の進化の数の残り

ここらへんと相談ですが迷ったらとります。やらずに負けるよりやって負けた方がいい。

場面によって変わりますが、基本は他で有利トレードできない場合は7/7で5/2をとりにいきますね。

だってヴァンプ相手にライフ16以下にしたくないですし
そのクラスの現実的な最大打点とかその時の手札によって、仕方なく処理したり、放置したり、色々なケースがあると思います

もしくはその5/2のトーヴか豪拳が嫌いすぎて、見かけたら即破壊してるかですね